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Produit et conditionnement

Actuellement, nous avons un seul produit, dans un conditionnement simple. Le tout est esthétiquement très beau, accompagné d’un verre à nos couleurs. Il est envisagé dans les années qui viennent de concevoir d’autres bières, brunes, ambrées,… Mais chaque chose en son temps, l’important aujourd’hui est de consolider la phase de démarrage et de croissance actuelle au départ de notre nouvelle infrastructure. Initialement, la Chatte était conditionnée en bouteille de 75 cl. Aujourd’hui, en plus elle est disponible également en 33 cl. Mais aussi en fûts de 20 et 30 litres. La bouteille est d’un format classique et simple. Avec une capsule. Un verre avec le logo de la Chatte accompagne notre produit.

Chatte

La Chatte

Une blonde discrètement ambrée

Deux ans d’expérimentation et pas moins de 18 brassins ont été nécessaires à la confection de la chatte…

L'estivale

Une invitation au rafraîchissement

Bière blanche de 5%, c’est la petite sœur blanche de la Chatte. Ses arômes pleins d’éclat sont une invitation à la convivialité et au rafraîchissement.

Angèle

Une bière à l'anglaise

Bière brune de 7 %, inspirée du style Port acer anglais mais avec une robe plutôt claire.

Foefke

Het kleine zusje van La Chatte 

La Chatte se trouve désormais disponible
chez nos amis flamands,
notamment à Anvers et Gand

Colis-cadeaux

Le plaisir d'offrir

La Chatte peut s’obtenir en casier en bois artisanal avec 6 bouteilles (35 €), ou en colis cadeau comprenant une bouteille et un verre (12 €).

A consommer
sans modération

Des produits de bouche à base de Chatte

Un mariage mets-bière sensationnel !
A déguster….

LA CHATTE

Les Tchèts sont heureux de vous proposer la Chatte : une bière blonde discrètement ambrée de 6% d’alcool. Cette bière pleine de caractère est non filtrée et non pasteurisée afin d’en assurer toute sa saveur. Ses arômes floraux et subtils sont agréablement soutenus par une amertume bien présente, issue de houblons soigneusement sélectionnés.

Pour arriver au résultat actuel, deux ans d’expérimentation et pas moins de 18 brassins ont été nécessaires ! De nouvelles bières sont en fabrication. Patience…

La Chatte : pourquoi ? Une longue histoire à lire jusqu'au bout…

D’abord elle a été conçue à Neuvillers, petit village ardennais. Au XIIe siècle, les moines de Saint-Hubert jugent bon de lui donner un nouveau nom, "Novum Villare" qui deviendra «Neuvillers» en français et «Nuviè» en wallon. Dès cette période, Neuvillers possède un château que l’on dénommait "tchètreuil" d’où le surnom de "tchèts" (les tchèts d’Nuviè). Ce surnom colle bien à ses habitants et à notre bière. En effet, le chat aime préserver son lieu de vie et choisir son propre chemin. Lorsque plusieurs chats partagent le même appartement, il n’est pas rare de les voir choisir chacun leur propre "chemin" pour aller d’un lieu à un autre. C’est exactement ce que notre bière produit après quelques verres…

L'ESTIVALE

En réponse à certaines attentes de leurs fans, l’équipe a donné naissance à La Chatte Estivale. Bière blanche de 5%, c’est la petite sœur blanche de la Chatte. Ses arômes pleins d’éclat sont une invitation à la convivialité et au rafraîchissement. Au goût, cette bière pâle et un peu trouble offre au sein d'une vivacité acidulée maîtrisée, des saveurs d’agrumes et de fleurs. Elaborée à partir de malt d’orge et de froment, ainsi que de houblons slovènes et américain.

ANGELE

Bière brune de 7 %, inspirée du style Porter anglais mais avec une robe plutôt claire. Une bière accessible et bien équilibrée, avec des arômes de café et de caramel. Elle est servie dans des bouteilles de 75 cl. Les premiers échos sont très enthousiastes.

Mais qui est Angèle ? C'est l'épouse d'Arsène que vous voyez sur de nombreux supports de la Chatte. Arsène a eu une vie active et intense grâce à la complicité de son épouse, Angèle, qui n’a connu que nos débuts. Arsène et Angèle ont tenu l'ancien café du village où les premiers brassins de la Chatte ont été produits, sur notre microbrasserie mobile. C’est en l'honneur d'Angèle, en remerciement pour sa gaieté et sa gentillesse, que nous avons voulu que notre nouvelle bière porte son nom.

FOEFKE

Brasserie des Tchèts stelt voor : Foefke. Een blond bier met een lichte Pale Ale toets. Om de smaak tot zijn recht te laten komen, is het bier ongefilterd en niet gepasteuriseerd. Subtiele bloemenaroma’s mengen zich perfect met een uitgesproken bitterheid dankzij vakkundig geselecteerde hopsoorten. 

Foefke is het kleine zusje van La Chatte. Hetzelfde bier gebrouwen door dezelfde mensen met dezelfde ondeugende woordspeling, maar dan in het Nederlands ! 

La Chatte is ontstaan in het kleine Ardeense dorpje Neuvillers. De naam Neuvillers komt van Novum Villare, een naam die de monniken van Saint-Hubert in de 12e eeuw aan het dorp gegeven hebben. Het nabijgelegen kasteel werd “Tchetreuil” genoemd, de inwoners de “Tchèts”. Tchèt betekent “kat” in het lokale dialect. Zoals de kat, zijn de inwoners – en het bier – van Neuvillers – ongebonden en eigenzinnig. 

Proef Foefke en geniet van het bier van de buitenmens !

COLIS - CADEAUX

La Chatte peut s’obtenir en casier en bois artisanal avec 6 bouteilles (35 €), ou en colis cadeau comprenant une bouteille et un verre (12 €).

NOUVEAUTÉS

Depuis juin 2015, nous proposons également un fromage et un saucisson, réalisés à partir de notre bière par des artisans reconnus. Un mariage mets-bière sensationnel ! A déguster….